Tarta de la abuela en Olla GM
Dificultad: Fácil
Personas: 10
Ingredientes
- 800 ml de leche.
- ½ limón.
- 1 ramita de canela.
- 6 yemas.
- 75 g de maicena.
- 200 g de azúcar.
- 200 g de cobertura de chocolate.
- 160 ml de nata.
- 50 g de mantequilla.
- 1,5 paquetes de galleta chiquilín.
Preparación:
CÓMO PREPARAR TARTA DE LA ABUELA EN OLLA GM:
1. Introducimos la leche junto con la canela y la piel del limón en la cubeta de la Olla y programamos el menú fuego lento a 90ºC durante 20 minutos para que se infusione la leche.
2. Seguidamente colamos la leche y la volvemos a verter en la cubeta.
3. Añadimos las yemas y la maicena y programamos el menú fuego lento a 110ºC durante 10 minutos, removemos continuamente con unas varillas para que no se pegue hasta que la crema espese. Retiramos de la cubeta y reservamos.
4. Colocamos una capa de base de galletas humedecida con leche en la base del molde, vertemos encima la crema pastelera, colocamos dos capas más de galletas ligeramente humedecidas en leche y dejamos enfriar en la nevera.
5. Para la cobertura de chocolate, introducimos la nata en la cubeta de la olla junto con el chocolate y la mantequilla y programamos el menú fuego lento a 90ºC durante 5 minutos.
6. Dejamos que se atempere un poco y la vertemos sobre la galleta, guardamos en el frigorífico al menos 3 horas antes de servir.
Escribe tu comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Agradecemos tu participación.
bueno busco comprar la olla pro quisiera saver que diferencia de 10 litros o 16 que mzeinteresa y si la de 16 tiene todos los asesorios ta
pa horno y doble cuba y el precio gra
Hola, gracias por tu interés, el modelo de 10 litros prepara hasta 20 raciones y el de 16, entre 35-40 raciones. En 10 litros está disponible el Modelo G y en 16, el F. El Modelo G es más avanzado y tiene nuevos menús de cocina. Tienes más información en http://www.storeollasgm.com. Estaremos encantados de atender cualquier otra consulta. Un saludo.