Pollo con tomate en Olla GM

Dificultad: Fácil

Raciones: 4

Tiempo: 45 minutos

Ingredientes

600 g de jamoncitos de pollo
120 g de cebolla
2 ajos
175 g de champiñones
375 g de tomate triturado en conserva
50 g de aceitunas negras sin hueso
125 ml de vino blanco
175 ml de caldo de pollo
40 ml de aceite de oliva
15 g de azúcar moreno
Sal
Pimienta
Tomillo
Orégano

Cómo hacer pollo con tomate en Olla GM

1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos la Olla GM en el menú sofreír durante 10 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos el pollo con una pizca de sal, doramos por todos sus lados, reservar.

2. Añadimos los ajos y la cebolla picada con una pizca de sal, programamos el menú plancha a 140ºC durante 12 minutos.

3. Pasados 2 minutos, añadimos el tomate, el azúcar y una pizca de sal, ponemos la tapa medio abierta para que no salpique.

4. Cuando falten dos minutos, vertemos el vino para que evapore el alcohol.

5. Incorporamos el pollo, las olivas, los champiñones partidos por la mitad, el caldo y las especias, programamos el menú turbo durante 12 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

6. Finalizado el menú, despresurizamos y retiramos el pollo, dejamos hervir la salsa 10 minutos para reducirla.

7. Una vez tengamos reducida la salsa, mezclamos con el pollo.

2 comentarios