Pollo al ajillo
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 30 min
Ingredientes
- 800 g de pollo troceado
- 8 dientes de ajo
- 150 ml de vino blanco
- 50 ml de aceite de oliva
- 100 ml de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- Tomillo
- Pimienta
- Sal
Preparación
1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú sofreír durante 12 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos el pollo salpimentado y los ajos chafados, sellamos y doramos por todos sus lados.
2. Cuando queden 2 minutos, vertemos el vino para que evapore el alcohol.
3. Incorporamos el caldo, el laurel y una ramita de tomillo y programamos el menú turbo durante 8 minutos.
4. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
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Hola:
“y los ajos chafados, sellamos y doramos por todos sus lados”
Cuando dices… sellamos, a qué te refieres? A cerrar la tapa? Gracias y un saludo
Se sella la carne, se marca, se hace para que no salgan sus jugos. ¡Un saludo!
Cuando cerramos con menú turbo 8 minutos como se pone la válvula .. abierta o cerrada ???
Gracias
¡Hola! Menú turbo siempre con válvula cerrada.