Pisto de verduras
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 calabacín grande
- 1 patata mediana
- 1 berenjena grande
- 1 cebolla grande
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado o bote de cristal
- Aceite de oliva, pimienta y sal
Preparación
1. Primero partimos las verduras a cuadraditos, bien lavadas, y las salamos.
2. Pochamos las verduras en el menú freír de la Olla GM, a 160 grados, dejando la berenjena para el final. Primero el ajo y la cebolla, luego se va añadiendo, el calabacín, y por último la patata y la berenjena.
3. Cuando estén pochadas, echamos el tomate frito, un poco de azúcar moreno por el tomate, sal y un poco de pimienta negra molida.
4. Programamos la olla en menú guiso, media presión, 120 ºC, 10 minutos. Despresurizamos.
5. Podemos acompañarlo de patatas fritas hechas en Cecofry y un huevo o ensalada.
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Hola, mi olla es GM D y no tiene para graduar la temperatura , para pochar verdura lo pongo en programa de freír?
Y tampoco tengo media presión en este caso lo dejo a baja presion?
Hola, Josefa, en la Olla GM Modelo D puedes hacer el pisto en el menú Plancha y cuando el aceite esté caliente, saltear la verdura durante 5 minutos. Después de añadir el tomate, puedes programar tu olla en el menú Cocina durante 15 minutos. Estaremos encantados de atender cualquier otra consulta. Un saludo.