Patatas con bacalao
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 30 min.
Ingredientes
- 300 g de bacalao
- 150 g de pimiento verde
- 100 g de cebolla
- 2 ajos
- 400 g de patata
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 400 ml de caldo de pescado
- 2 huevos duros
- 1 ñora
- 15 ml de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
- Aceite de oliva
- Perejil
Preparación
1. Ponemos la ñora en agua caliente para hidratarla.
2. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos la cebolla, los ajos y el pimiento picado con una pizca de sal.
3. Pasados 4 minutos, agregamos el tomate.
4. Incorporamos la patata chascada, el caldo, la pulpa de la ñora, una pizca de pimentón y salpimentamos, programamos el menú guiso durante 12 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
5. Despresurizamos para poder abrir la tapa, añadimos el bacalao en dados y programamos el menú fuego lento durante 10 minutos.
6. Servimos con el huevo duro y perejil recién picado.
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Exquisito, llevo poco con la olla, pero es una receta fácil y buenísima! Gracias
Nos alegramos de que te haya gustado la receta. ¡Un saludo!