Mar y montaña
Dificultad:
Personas:
Tiempo:
Ingredientes
- 50 g de panceta
- 100 g de conejo
- 120 g de pollo
- 60 g de setas
- 30 g de almendra molida
- 50 ml de vino blanco
- 40 ml de brandy
- 3 langostinos
- 3 cigalas
- 2 calamares
- 2 salchichas
- 1 tomate
- 4 ajos
- 1 hoja de laurel
- c/s de sal y pimienta
Cómo hacer mar y montaña en Olla GM
1. Rallamos el tomate, troceamos las setas y picamos la almendra. A continuación reservamos.
2. Programamos la Olla GM en menú saltear durante 5 minutos para sofreír el pollo y el conejo junto con los ajos.
3. Una vez tengamos la carne sofrita, añadimos el vino blanco, colocamos la tapa de la olla, cerramos la válvula y programamos el menú turbo durante 5 minutos. Reservamos.
4. Seguidamente volvemos a programar el menú saltear durante 10 minutos. Primero sofreímos la panceta y las salchichas, después echamos el tomate, los langostinos, las cigalas, el calamar, las setas, el laurel y la almendra.
5. Una vez tengamos todos los ingredientes sofritos introducimos el pollo y el conejo, agregamos el brandy y flambeamos para eliminar el alcohol y avivar el fuego.
6. Rectificamos de sal y servimos.
Escribe tu comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Agradecemos tu participación.
Estupenda receta.
En realidad es que todo sale fantáśtico en esta olla !!!!
Queria pediros si, por favor, podeis publicar alguna receta utilizando la cubeta Slowpot
Quiero empezar a usarla y no encuentro referencias con las que guiarme.
Muchas gracias.
Hola, gracias por tu comentario, nos alegramos de que estés contenta con la olla. Algunas de las recetas están hechas con la cubeta Slowpot, pero iremos publicando más. Un saludo.