Crema de champiñones en Olla GM

Cómo hacer crema de champiñones en Olla GM

1. Troceamos los champiñones y el puerro, echamos un chorrito de aceite a la cubeta de la Olla GM y programamos el menú sofreír 5 minutos.

2. Cuando alcance la temperatura, añadimos los champiñones, el puerro y una pizca de sal.

3. A continuación, vertemos el caldo y programamos el menú fuego lento a 110ºC durante 15 minutos.

4. Cuando falte un minuto, añadimos una cucharadita de maicena y removemos bien.

5. Mezclamos con la nata, el queso y la pimienta y trituramos todo hasta obtener una crema fina. Rectificamos el punto de sal si fuese necesario.