Crema de calabaza
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes
- 600 g de calabaza
- 250 g de patata
- 1 puerro grande
- 100 g de cebolla
- 750 ml de agua o caldo
- 20 g de mantequilla
- 10 ml de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. Echamos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos la cebolla y el puerro lavado y troceado con una pizca de sal.
2. A continuación, incorporamos la patata chascada, la calabaza troceada, el agua, la nuez moscada y salpimentamos, programamos el menú guiso durante 12 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
3. Finalizado el menú, despresurizamos y agregamos la mantequilla.
4. Trituramos en un recipiente aparte y servimos caliente.
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Hola tengo dos ollas gm (la E y la H deluxe, ésta última acabo de adquirirla hace poco) nunca he hecho puré en la olla. Quisiera saber si esta receta vale para el de calabacín también, cambiando el ingrediente principal; o bien tengo que hacer otra. De todos modos la estoy buscando por si doy con ella. Gracias
Tienes una receta de crema de calabacín en el blog