Ingredientes:

• 100 gr de azúcar normal
• 100 gr de azúcar moreno
• 250 gr de cidra o cabello de ángel
• 200 gr de harina
• 15 gr de levadura (Royal o Lidl)
• 100 ml de nata para montar
• 60 ml de aceite de girasol
• 6 huevos M

Para la cobertura

• 30 gr de azúcar glass
• 100 ml de nata para montar 
• 4-5 cucharadas de yogur líquido natural

Preparación de la cobertura:
Con la nata fría, la montamos. Cuando esté montada incorporamos el azúcar y removemos, echamos el yogur y mezclamos hasta que esté todo integrado. 

Preparación del bizcocho: 

Ponemos en un bol los dos tipos de azúcar y vamos mezclando con los huevos, de uno en uno, batiendo bien cada uno de ellos. Una vez batidos los seis huevos, echamos el aceite y lo mezclamos bien. Mezclamos después la mitad de la harina mezclada con la levadura. Cuando esté bien mezclada incorporamos la nata y seguimos moviendo. Echamos el resto de la harina y volvemos a mezclar hasta que nos quede una masa homogénea, es entonces cuando echamos la cidra y envolvemos con espátula o cuchara.
Ponemos papel de horno en la cubeta de la Olla GM y engrasamos el papel y los laterales. Echamos la mezcla y horneamos 40 minutos a 140ºC. Dejamos reposar en la cubeta diez minutos después de terminar la cocción y desmoldamos. Cuando esté frío echamos la cobertura.