Arroz con sepia
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 400 g de cabezada de cerdo
- 150 g de gambas arroceras
- 1 1/2 vasito medidor de arroz
- 1 sepia pequeña y limpia
- 1 tomate maduro,grande
- 4 ajos
- 1 pimiento verde
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 1/2 vasito medidor de vino blanco
- 3 vasitos medidores de agua
- Un poco de colorante alimenticio
- Aceite y agua
Preparación
1. Ponemos aceite en la cubeta y programamos la olla GM en menú sofreír. Añadimos la carne y dejamos que vaya soltando el jugo.
2. Agregamos los ajos y el pimiento. Cuando se vaya pochando añadimos la sepia cortada a trozos pequeños, la pastilla de caldo y el vino blanco.
3. Echamos el tomate y un poco de colorante alimenticio. Después ponemos las gambas peladas y dejamos que se hagan unos minutos.
4. Una vez hecho el sofrito añadimos el arroz y el agua. Movemos y cancelamos el menú.
5. Cerramos la olla y programamos el menú guiso, a 130 grados, media presión, 7 minutos, válvula cerrada.
6. Una vez despresurizado lo servimos.
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Hola, me gustaría saber para cuántas personas son las recetas.
Gracias
Hola, la cantidad de ingredientes de los platos de caliente suele ser para dos personas, pero las raciones pueden variar en cada receta. Un saludo.