Arroz con pulpo
Ingredientes
- 100 gr de tomate triturado
- 400 gr de arroz
- 800 ml de fumet de pescado
- 2 patas de pulpo
- Una cebolla picada
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Programamos la olla en menú plancha.
2. Añadimos un poco de aceite y la cebolla a la cubeta y la cocinamos unos 6 minutos.
3. Una vez hecha la cebolla añadimos el pulpo troceado y cocinamos unos minutos más.
4. Justo después añadimos el tomate triturado con el pimentón y rehogamos unos 3 minutos.
5. Añadimos el arroz, el caldo y el colorante.
6. Cancelamos el menú plancha y programamos en menú guiso 8 minutos con la válvula cerrada.
7. Al finalizar, despresurizamos, removemos todo bien y servimos.
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Buenas tardes. Si son 400 gramos de arroz, la receta es para cuatro ¿verdad? Gracias
Sí