Ingredientes:
- 400 gr de arroz
- 50 gr de tomate triturado
- 150 gr de ajos tiernos
- ½ conejo troceado
- 2 dientes de ajo
- 800 ml de caldo de carne
- 1 c.s. de pimentón dulce
- Colorante alimentario (opcional)
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Programar la olla GM en menú plancha, agregar el aceite y seleccionar temperatura 180ºC.
Cuando el aceite esté caliente, añadir el conejo y cocinar hasta que se dore.
Una vez esté dorado, extraer y reservar.
Introducir los ajos tiernos previamente cortados y rehogar 3 minutos, añadir el tomate y rehogar unos 5-8 minutos hasta que reduzca casi por completo.
Añadir la cucharada de pimentón, el conejo reservado y el arroz y remover hasta quedar todo el conjunto más o menos homogéneo.
Añadir el caldo, rectificar de sal (deberá estar un punto salado para que nos quede perfecto) y dejar en menú plancha a 180ºC unos minutos.
Pasados estos 5 minutos, colocar la tapa y programar en menú horno a 120ºC durante 5 minutos más y presión baja.
Al finalizar, dejar reposar unos minutos.
Servir caliente.
Escribe tu comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Agradecemos tu participación.
Yo tengo una pregunta cuando ,poneis 400 gramos de arroz para cuantas personas son y la pasta también que cantidades son porque en casa solo somos dos y veo que es mucho arroz ,espero que me ayudéis con estas dudas ,muchas gracias de ante mano sois espectaculares.
Buenos días,
En este caso, los 400 gramos de arroz serían para 4 raciones, para dos podrías utilizar 200 gramos y lo mismo para la pasta.
Gracias por tu atención.
Un saludo.
quisiera saber si con baja presion la valvula ha de estar abierta o cerrada? muchas gracias
Hola, siempre que se cocine a presión la válvula tiene que estar cerrada. Un saludo.