Tortilla de chorizo y queso

Cómo hacer tortilla de chorizo y queso en Olla GM

1. Picamos la cebolla y el ajo, echamos el aceite en la cubeta y programamos el menú plancha durante 5 minutos.

2. Alcanzada la temperatura, añadimos la cebolla y el ajo picado junto con el chorizo.

3 Mientras tanto, pelamos las patatas y las cortamos finamente para tortilla.

4. Cuando tengamos el sofrito, añadimos la patata, el agua y salpimentamos, removemos bien y programamos el menú turbo durante 3 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Finalizado el menú, abrimos y removemos las patatas, programamos de nuevo el menú turbo 3 minutos.

6. En un bol, batimos los huevos con la nata y los quesos.

7. Incorporamos la patata ya cocida y mezclamos bien.

8. Limpiamos bien la base de la cubeta para que no se peque la tortilla, echamos un chorrito de aceite y vertemos el mix de tortilla, programamos el menú plancha a 140ºC durante 8 minutos.

9. Cuando comience a descontar, ponemos el cabezal de horno a 250ºC durante 10 minutos.