Preparación

1. Ponemos la leche en la cubeta junto la canela y la piel de limón, programamos el menú fuego lento durante 10 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.

2. Finalizado el menú, añadimos el azúcar y removemos para diluirla. Dejamos templar antes de bañar las rebanadas.

3. Bañamos las rebanadas de pan con la leche, pasado un tiempo les damos la vuelta para que se empapen por ambos lados bien.

4. En la cubeta limpia calentamos el aceite con el menú freír una vez la Olla haya alcanzado los 200ºC, pasamos las rebanadas de pan por huevo batido y freímos en el aceite por ambos lados.

5. Ponemos las torrijas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y las rebozamos en azúcar y canela.