Preparación

1. Echamos el arroz en la cubeta y 5 medidas de agua, cerramos la olla GM y programamos en menú guiso, 130 grados, media presión, 6/7 minutos, válvula cerrada.

2. Mientras tanto, cortamos los tomates por la parte de arriba y los vaciamos, dejando la pulpa en un plato. Una vez que esté cocido el arroz y ya frío lo echamos en un bol, le picamos la pulpa del tomate y todo lo demás, los palitos de surimi, el atún, el maíz, el queso, la cebolla picada muy finita, las gambas cocidas a trocitos, los huevos duros picados y mezclamos todo muy bien.

3. Segudamente añadimos varias cucharadas de mayonesa y volvemos a mezclar.

5. Rellenamos los tomates con la mezcla.

6. Una vez rellenos los dejamos enfriar en el frigorífico.