Ternera con champiñones en Olla GM
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Filetes de ternera
- 1 bandeja de champiñones enteros
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- Un poco de vino de cocina
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Cómo hacer filetes de ternera con champiñones en Olla GM
1. Primero sellamos los filetes con un poco de aceite en la cubeta de la Olla GM, seleccionando el menú plancha, a 140 ºC. Reservamos.
2. Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en el mismo menú junto con los ajos. Añadimos la pimienta, el vino y los champiñones, y dejamos pochar unos minutos.
3. Echamos los filetes, removemos y lo dejamos todo unos 10 minutos.
4. Cerramos la olla y programamos el menú guiso, a 130 ºC, 1/3 presión, 15 minutos, con la válvula cerrada.
5. Despresurizamos.
6. Servimos con un poco de puré de patata que viene muy bien a este plato.
Está delicioso.
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