Ingredientes:

• 2 rulos de galletas tipo Maria
• 160 gr de mantequilla
• El zumo de 4 limones
• 1 lata pequeña de leche condensada
• 1 sobre de gelatina de fresa
• 4 hojas de gelatina neutra
• 500 ml de leche
• 2 yogures naturales

Preparación:

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla que hemos derretido previamente.

Colocamos la mezcla en un molde desmontable y lo metemos en el frigorífico.

Ponemos la gelatina neutra en agua fría.

Seleccionamos el menú guiso en la Olla GM y ponemos la leche a hervir. Cuando hierva, se añade la gelatina de fresa. Movemos y añadimos la gelatina neutra bien escurrida del agua. Removemos muy bien para que se disuelva. Cancelamos el menú y añadimos la leche condensada, el zumo de los limones y los yogures y lo batimos todo bien.

Dejamos enfriar un poco y luego volcamos la mezcla en la base de galleta que teníamos en el frigorífico. Reservar al menos 5/6 horas.