Tarta de manzana

Ingredientes:

• 125 gr de azúcar
• 60 gr de harina de trigo
• 125 ml de leche entera
• 2 huevos
• 4 manzanas grandes
• 1 placa de masa quebrada o brisa

Preparación:

Estiramos la masa quebrada y la colocamos en el fondo de la cubeta de la Olla GM. Mantenemos el papel horno que trae. Para hacer el relleno metemos en una batidora tres de las cuatro manzanas y los demás ingredientes. Los batimos hasta no tener ningún grumo. Vertemos la mezcla sobre la masa quebrada. Pelamos la manzana restante y hacemos gajos colocándola de modo decorativo encima de la masa. Lo introducimos en la olla y programamos menú horno, 30 minutos, 160 ºC, válvula abierta. A mitad de la cocción quitamos la tapa, pintamos la manzana con mermelada de melocotón mezclada con un poco de agua, también se puede con miel) y ponemos la tapa horno a 160 ºC hasta que esté dorada la manzana. Dejamos enfriar y desmoldamos.