Preparación

1. Para hacer la base, trituramos las galletas junto con la mantequilla atemperada.

2. Cubrimos toda la base del molde con la galleta triturada. Reservamos en la nevera.

3. Comenzaremos con la primera capa de la tarta, la capa de chocolate negro. Ponemos a hidratar la gelatina, seguidamente, introducimos la nata, la leche, el azúcar y el chocolate negro en la cubeta de la Olla y programamos el menú plancha a 90ºC durante 2 minutos, cuando quede un minuto añadimos la gelatina escurrida y removemos para que se disuelva.

4. Añadimos la mezcla de chocolate negro sobre base de galletas y dejamos enfriar en la nevera para que cuaje.

5. Repetiremos el mismo proceso con el chocolate con leche y con el blanco. Antes de añadir otra capa tiene que estar un tiempo en la nevera para se enfríe y cuaje, de lo contrario se mezclaran las capas de chocolate.