Tarta de crema de vainilla con melocotones en Olla GM

Cómo hacer tarta de crema de vainilla con melocotones en Olla GM

1. Para preparar la base, amasamos la harina junto con la mantequilla, el azúcar y el agua hasta que la masa quede homogénea. La tapamos y la dejamos reposar 30 minutos en la nevera.

2. Para hacer la crema, vertemos todos ingredientes dentro de la cubeta de la Olla GM, programamos el menú fuego lento durante 8 minutos. No dejamos de remover con ayuda de unas varillas.

3. Retiramos de la crema la ramita de la canela y las pieles de limón y dejamos entibiar.

4. Amasamos todos los ingredientes del crumble y reservamos.

5. Sacamos la base de la nevera y la extendemos con ayuda de un rodillo.

6. Forramos el molde con ella, vertemos la crema y distribuimos por encima trocitos del melocotón en almíbar.

7. Repartimos el crumble sobre la tarta y horneamos con el menú postre de la Olla GM durante 50 minutos a 200 ºC.

8. Para que la superficie quede tostadita, colocaremos el cabezal de horno 15 minutos a 125 ºC.