Tarta de crema de vainilla con melocotones en Olla GM
Dificultad: Media
Ingredientes
- 150 g de melocotones en almíbar
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 20 g de azúcar
- 35 ml de agua
Ingredientes para la crema
- 50 g de azúcar
- 20 g de maizena
- 250 ml de leche entera
- 3 yemas de huevo
- 1 trozo de piel de limón
- 1 ramita de canela
Ingredientes para el crumble
- 60 g de azúcar moreno
- 160 g de harina
- 80 g de mantequilla
- 1 cucharadita de canela
Cómo hacer tarta de crema de vainilla con melocotones en Olla GM
1. Para preparar la base, amasamos la harina junto con la mantequilla, el azúcar y el agua hasta que la masa quede homogénea. La tapamos y la dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
2. Para hacer la crema, vertemos todos ingredientes dentro de la cubeta de la Olla GM, programamos el menú fuego lento durante 8 minutos. No dejamos de remover con ayuda de unas varillas.
3. Retiramos de la crema la ramita de la canela y las pieles de limón y dejamos entibiar.
4. Amasamos todos los ingredientes del crumble y reservamos.
5. Sacamos la base de la nevera y la extendemos con ayuda de un rodillo.
6. Forramos el molde con ella, vertemos la crema y distribuimos por encima trocitos del melocotón en almíbar.
7. Repartimos el crumble sobre la tarta y horneamos con el menú postre de la Olla GM durante 50 minutos a 200 ºC.
8. Para que la superficie quede tostadita, colocaremos el cabezal de horno 15 minutos a 125 ºC.
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