Tarrina de churros con helado en Olla GM

Cómo hacer tarrina de churros con helado en Olla GM

1. Introducimos el agua, la mantequilla y el azúcar en la cubeta de la Olla GM y programamos el menú plancha a 110 ºC durante 3 minutos.

2. Removemos bien para disolver el azúcar y la mantequilla, una vez esté disuelta añadimos la harina tamizada y removemos hasta que esté totalmente integrada.

3. Retiramos la masa de la olla y dejamos que se enfríe para agregar el huevo.

4. Metemos la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y contorneamos la base y los lados de un molde (engrasado) de cupcakes, y congelamos al menos 4 horas.

5. Pasado este tiempo, desmoldamos las tarrinas y añadimos un litro de aceite de girasol a la cubeta de la olla.

6. Programamos el menú freír a 200 ºC y sumergimos las tarrinas cuando alcance la temperatura.

7. Cuando estén a vez fritas, las dejamos sobre papel absorbente y las pasamos por azúcar.

8. Servimos con helado, sirope de chocolate y galleta machacada.