Preparación

1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú sofreír durante 10 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos la carne salada para dorar por todos sus lados. Reservar.

2. Programamos el menú plancha durante 6 minutos y agregamos el calabacín y la zanahoria en bastones, la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal.

3. Cambiamos la cubeta por la Slow Pot, añadimos las verduras sofritas, la carne, los orejones, las pasas, el caldo, una pizca de sal y el ras el hanout al gusto, programamos el menú fuego lento durante 180 minutos.

4. Servimos con cuscús y decoramos con unas hojitas de hierbabuena picadas.