Sopa de tomate
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 g de tomate pera
- 2 ajos
- 100 g de cebolla morada
- 120 g de pimiento rojo
- 50 g de queso crema
- 25 ml de aceite de oliva
- 10 ml de vinagre de Módena
- 150 ml de agua
- Sal
- Pimienta
- Albahaca
- Pipas de girasol
Cómo hacer sopa de tomate en Olla GM
1. Introducimos en la cubeta los tomates, los ajos, la cebolla y el pimiento toceado junto con 75 ml de agua, programamos la Olla GM en el menú turbo durante 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
2. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 250ºC.
3. Ponemos lo del interior de la cubeta en un recipiente apto para triturar.
4. Agregamos el aceite, el vinagre, el queso crema, los 75 ml de agua restantes y salpimentamos, trituramos todos los ingredientes hasta obtener una crema fina.
5. Ponemos servir frío, a temperatura ambiente o caliente, acompañamos con albahaca picadita y pipas de girasol.
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