Preparación

1. Picamos el pimiento, los ajos, la cebolla y la patata a trozos y los ponemos en la cubeta de la Olla GM.

2. Añadimos agua y el jugo de los mejillones, la pastilla de caldo y un chorrito de aceite. Movemos y cerramos la olla.

3. Programamos el menú guiso a 140 grados, media presión durante 12 minutos, válvula cerrada.

4. Una vez haya despresurizado añadimos los lomos de merluza partidos por la mitad y el arroz. Dejamos la olla sin tapa y seleccionamos nuevamente el menú guiso, unos 10 minutos, hasta que veamos el arroz cocido, ya que la merluza se hace en pocos minutos.

5. Servimos con un chorrito de limón.