Sopa de almejas en Olla GM

Cómo hacer sopa de almejas en Olla GM

1. Ponemos las almejas a remojo con agua y sal para eliminar la arena.

2. Ponemos aceite en la cubeta de la Olla GM, seleccionamos el menú sofreír a 120 ºC 10 minutos para cocinar a fuego lento la cebolla y el ajo cortados a láminas.

3. Mientras tanto, rallamos el tomate, y cuando la cebolla y el ajo estén dorados lo agregamos.

4. Seguidamente, añadimos el pimentón y removemos bien para que no se que queme.

5. Escurrimos las almejas y las introducimos en la cubeta. Programamos la olla en el menú vapor 3 minutos con la mínima presión, la tapa cerrada y la válvula también.

6. Finalmente, servimos en plato hondo con rebanadas de pan tostado.

Información adicional:

Es un plato perfecto para Navidad.