Preparación

1. Verter el aceite de oliva en la cubeta, programa el menú sofreír durante 8 minutos. Cuando alcance la temperatura introduce el solomillo para sellarlo por todos sus lados. Reservar.

2. A continuación, programa el menú plancha durante 8 minutos y añade la cebolla picada con una pizca de sal.

3. Pasados 3 minutos, agrega las setas troceadas.

4. Cuando queden 2 minutos, incorpora el foie y remueve para integrarlo.

5. Abre la lámina de hojaldre, extiende la mezcla anterior, coloca encima las lonchas de jamón y el solomillo. Enrolla sobre si mismo y cierra los extremos.

6. Introduce el hojaldre con papel de horno en la cubeta y programa el menú horno a 160ºC durante 30 minutos, cierra la tapa y abre la válvula.

7. Finalizado el menú, pinta el hojaldre con el huevo batido y coloca el cabezal de horno 15 minutos a 200ºC para dorarlo.