Solomillo Strogonoff en Olla GM
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 400 g de solomillo
- 200 g de champiñones
- 125 g de crema agria
- 50 ml de vino blanco
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de mostaza dijón
- c/s de sal y pimienta
Cómo hacer solomillo Strogonoff en Olla GM
1. Cortamos el solomillo en medallones. Programamos la Olla GM en el menú sofreír a 160 ºC y marcamos ambos lados de la carne. Reservamos.
2. Cortamos finamente la cebolla y la pochamos durante 10 minutos a 130 ºC, cuando queden 5 minutos añadiremos los champiñones en cuartos.
3. Agregamos el resto de ingredientes y programamos la olla en el menú guiso durante 45 minutos. En este último paso, hemos utilizado la cubeta Slowpot con la tapa de la cubeta puesta.
Información adicional:
Esta receta es perfecta para Navidad.
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