Ingredientes:

• 500 gr de setas
• 90 gr de jamón a tacos
• 150 gr de cebolla
• 4 ajos
• 1 cucharadita de maicena 
• 1/2 vasito de vino blanco
• 1/2 vasito de agua
• 1 hoja de laurel
• Pimienta molida
• Sal
• Perejil
• Un poco de colorante alimenticio

Preparación:
Echamos aceite en la cubeta de la Olla GM y seleccionamos el menú freír para que se vaya calentando.

Añadimos la cebolla y dos ajos picados y sofreímos.

Cuando esté casi frita, añadimos las setas cortadas a trozos y el jamón y movemos.

Válvula abierta, 5 minutos, menú plancha. Luego, agregamos la maicena disuelta en el vino blanco. Hacemos un majado con los dos ajos restantes, perejil y sal y también se lo añadimos. La hoja de laurel, pimienta molida, el agua y un poco de colorante. Damos unas vueltas y programamos el menú turbo en la olla, 5 minutos, válvula cerrada.

Despresurizamos y servimos.

Receta de Ana Sevilla.