Preparación

1. Limpiamos la sepia y la troceamos en dados, deshojamos el perejil y lo picamos

2. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú sofreír durante 20 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos el ajo picado.

3. Pasados unos segundos agregamos la sepia, el perejil y una pizca de sal, removemos de vez en cuando.

4. Podemos acompañar con un poco de mayonesa o alioli.