Preparación en Ollas GM E y F

1. Seleccionamos el menú plancha en la Olla GM y rehogamos el ajo, las berenjenas picaditas unos minutos, añadimos los frutos secos, sal, especias y vino blanco.

2. Elegimos el menú guiso, media presión, temperatura predeterminada, 10 minutos y listo.

Preparación en Olla GM D

1. Seguimos los mismos pasos de los modelos E y F pero elegimos menú cocina, baja presión, 5 minutos y listo.

2. La yema la añadimos al emplatar en caliente.