Salsa boloñesa
Dificultad: Fácil
Personas: 4 – 6
Tiempo: 30 min
Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 300 g de tomate triturado (lata)
- 100 g de cebolla
- 100 g de zanahoria
- 50 ml de vino tinto
- 25 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal, pimienta y orégano
Preparación
1. Picamos la cebolla y la zanahoria.
2. Introducimos en la cubeta el aceite, la cebolla y la zanahoria con una pizca de sal, programamos el menú plancha a 160ºC durante 6 minutos.
3. Cuando alcance la temperatura, agregamos la carne.
4. Pasados 4 minutos, incorporamos el vino para que se evapore el alcohol.
5. Añadimos el tomate, el azúcar, una pizca de orégano y salpimentamos, programamos el menú fuego lento a 110ºC durante 20 minutos.
6. Rectificamos el punto de sal si fuese necesario, usamos la boloñesa para acompañada de pasta o como más guste.
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para usar la plancha entiendo que no hay que poner la tapa?
Así es, al menú plancha no se le pone la tapa. ¡Un saludo!