Ingredientes:

• Salmón
• Agua
• Eneldo
• Patatas
• Mantequilla
• Sal
• Nuez moscada
• Nata líquida
• Mostaza

Preparación en Olla GM E:

Poner la rejilla en la Olla GM. Introducir agua y el salmón, con una ramita de eneldo encima y programar en menú vapor, 10 minutos, 130º, media presión.

Gratinar el salmón unos minutos con el cabezal de horno.

Hacer un puré de patatas en la olla. Para ello, poner la rejilla, echar agua y encima colocar las patatas. Programar menú vapor, 10 minutos, media presión, 130º. Agregar mantequilla, sal y nuez moscada. Reservar.

Preparar una salsa con eneldo fresco, nata líquida y mostaza y emplatar al gusto.

Preparación en Olla GM D:

Para preparar el salmón al vapor, programar menú cocina, 10 minutos, baja presión.

Para el puré de patatas, seleccionar menú cocina, 10 minutos, baja presión.