Preparación

1. Colocamos la MamboMix en su posición.

2. Introducimos la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el anís, el aceite, la levadura y la ralladura de limón, amasamos a velocidad 3 durante 1 minuto.

3. Bajamos los ingredientes hacia el fondo de la jarra y programamos la velocidad 2 durante 3 minutos.

4. Dejamos reposar la masa 1 hora.

5. Vertemos el aceite en la cubeta de la Olla GM, programamos el menú freír. Con las manos bien untadas en aceite cogemos porciones de masa, hacemos bolitas y metemos el dedo en el centro para formar los roscos, sumergimos en el aceite y doramos por ambos lados.

6. Los vamos dejando en una rejilla para que expulsen un poco de aceite y antes de que se enfríen los rebozamos en azúcar y canela.