Risotto de setas en Olla GM
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
Ingredientes
- 100 g de arroz
- 70 g de setas
- 25 g de puerro
- 15 g de zanahoria
- 70 g de pechuga de pollo
- 30 g de queso mozzarella
- 250 ml de caldo de pollo
- 1 pizca de mantequilla
- Cilantro fresco
Cómo hacer risotto de setas en Olla GM
1. Rehogamos las verduras y la pechuga de pollo picadita durante unos minutos. Seleccionamos el menú plancha en la Olla GM Modelo E, el menú plancha en los modelos F, G y G Deluxe y el menú cocina baja presión en el Modelo D.
2. Añadimos el arroz, el caldo de pollo y las setas, elegimos menú guiso, media presión, temperatura 140 grados durante 8 minutos.
3. Despresurizamos, agregamos la mantequilla y queso rallado, removemos y listo.
4. Añadimos un poco de cilantro por encima.
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