Risotto con pera y queso gorgonzola
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes
- 320 g de arroz
- 35 g de mantequilla
- 700 ml de caldo de pollo
- 150 g de queso gorgonzola
- 200 g de pera conferencia
- 50 ml de vino blanco
- 25 ml de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- Sal
Preparación
1. Vertemos el aceite en la cubeta, programamos el menú plancha durante 4 minutos.
2. Alcanzada la temperatura añadimos la cebolla picada con una pizca de sal.
3. Cuando quede un minuto incorporamos el vino y el arroz.
4. Añadimos el caldo, el queso, la pera a trocitos y una pizca de sal, programamos el menú arroz durante 7 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
5. Despresurizamos para poder abrir la tapa, añadimos la mantequilla y removemos. Dejamos reposar unos minutos y servimos.
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