Queso fresco en Olla GM

Cómo hacer queso fresco en Olla GM

1. Vertemos la leche en la cubeta de la Olla GM y programamos el menú fuego lento a 90 ºC durante 10 minutos.

2. Agregamos el zumo de limón y la sal y removemos bien.

3. Retiramos la cubeta de la olla y dejamos reposar la leche al menos 30 minutos.

4. Con ayuda de una gasa o un trapo colamos la leche para separarla del suero, prensamos todo lo posible y lo guardamos en la nevera de un día para otro para que coja consistencia.