Pudin de croisant
Dificultad: Fácil
Personas: 6
Tiempo: 30 min
Ingredientes
- 120 g de azúcar
- 400 ml de leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 5 croissants pequeños
- Caramelo
Preparación
1. Vertemos la leche, el azúcar y el extracto de vainilla en la cubeta y programamos el menú fuego lento 5 minutos para que se diluya el azúcar.
2. Finalizado el menú, lo mezclamos con los huevos batidos.
3. Untamos la base de una flanera con caramelo líquido y repartimos el croissant troceado, agregamos la mezcla y tapamos el molde.
4. Añadimos un litro de agua a la cubeta, colocamos la rejilla y encima la flanera.
5. Programamos la olla en el menú vapor 18 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
6. Retiramos la flanera de la cubeta y dejamos que se enfríe, después lo guardamos en el frigorífico al menos 4 horas antes de servir.
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