Potaje de garbanzos con chorizo
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 1 hora
Ingredientes
- 250 g de garbanzos
- 225 g de chorizo
- 200 g de espinacas
- 100 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 g de tomate rallado
- 1 huevo duro
- 1 hoja de laurel
- 25 ml de aceite de oliva
- 1 l de agua o caldo
- 25 g de almendras fritas
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. Ponemos los garbanzos a remojo en agua tibia y una pizca de bicarbonato la noche anterior.
2. Vertemos el aceite en la cubeta y programamos el menú plancha 6 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal.
3. Pasados 3 minutos agregamos el tomate.
4. Incorporamos los garbanzos escurridos, las espinacas, el chorizo el laurel, salpimentamos y vertemos el agua o caldo, removemos y programamos la Olla GM en el menú turbo 40 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
5. Despresurizamos para poder abrir la tapa. Añadimos las almendras y el huevo duro machacado y servimos.
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