Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 80 gr de maíz tostado
• 100 gr de almendras
• 4 c.s. de perejil picado
• 100 gr de queso curado
• 50 ml de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra

Preparación:

Ponemos un poco de aceite en la cubeta de la Olla GM, echamos las pechugas y seleccionamos el menú horno para dorar las pechugas y sellarlas.

Mientras tanto, picamos en la batidora el perejil, el pan tostado, las almendras y el queso.

Le añadimos unas cucharadas de aceite de oliva para que quede una pasta.

Una vez doradas las pechugas y con ayuda de un trapo, extraemos la cubeta de la olla, salpimentamos las pechugas de pollo sin necesidad de sacarlas de la cubeta y añadimos la mezcla de la pasta hasta cubrir.

Colocamos el cabezal sobre la cubeta (es importante que la cubeta esté fuera de la olla) y programamos 10 minutos a 180 ºC.