Pollo al limón con vino tinto
Dificultad: Media
Tiempo: 20 minutos aproximadamente
Ingredientes
- Un pollo troceado
- Una cebolla
- Un vaso y medio medidor de vino tinto
- El zumo de dos limones
- 1 pastilla de caldo
- Dos hojas de laurel
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
1. Ponemos aceite en la cubeta de la Olla GM y en función freir doramos el pollo que habremos saldado previamente.
2. Cuando el pollo tenga color echamos la cebolla picada en juliana y dejamos que se haga durante unos minutos.
3. Incorporamos el vino, dejamos que evapore el alcohol y cancelamos el menú. Añadimos la pastilla de caldo, el laurel y el zumo de limón.
4. Programamos menú guiso, media presión, 130 ºC, 8 minutos.
5. Al acabar, despresurizamos manualmente.
6. Si queremos la salsa más espesa podemos echar un poco de maicena desleída o cocer con la olla GM destapada unos minutos.
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