Preparación

1. Ponemos en una fuente el aceite, el pimentón, el ajo y el perejil picado, una pizca de pimienta y otra de sal.

2. Metemos las pechugas en la fuente y mezclamos bien con la marinada, dejamos reposar 1 hora por cada lado.

3. Para la salsa, picamos la cebolla y el tomate, cortamos el aguacate en dados y mezclamos en un bol con el zumo de lima, una pizca de sal y otra de pimienta.

4. Echamos un chorrito de aceite en la cubeta y programamos el menú plancha durante 12 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos las pechugas y cocinamos 6 minutos por cada lado, este tiempo puede variar en función del grosor de la pechuga.

5. Retiramos las pechugas de la cubeta y acompañamos con la salsa de aguacate.