Patatas rellenas en Olla GM 

Cómo hacer patatas rellenas en Olla GM

1. Primero cocemos las patatas en la Olla GM con el menú vapor durante 15 minutos, colocamos la rejilla y echamos un vasito medidor de agua. Realizamos lo mismo para cocer el huevo duro pero reducimos el tiempo a 6 minutos. Reservamos.

2. Picamos la cebolla y el ajo y lo sofreímos junto con la carne y el tomate, durante 10 minutos a 140 ºC. Rectificamos de sal, añadimos el pimentón y el comino. Una vez tengamos la carne, le añadimos el huevo duro a trocitos.

3. Machacamos las patatas, cogemos un puñado, lo colocamos en la palma de la mano y aplastamos con la palma de la otra hasta formar una masa aplastada.

4. En el centro de la masa colocamos el relleno a nuestro gusto. Doblamos la masa aplanada y cerramos con el relleno en su interior, dándole forma ovalada.

5. Pasamos las patatas rellenas por huevo y harina y seguidamente las freímos en abundante aceite bien caliente.