Preparación

1. Lavamos las patatas y partimos por la mitad, las ponemos en el interior de la cubeta con 500 ml de agua y programamos el menú vapor durante 8 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

2. Despresurizamos para poder abrir la tapa y dejamos enfriar las patatas, una vez frías las vaciamos con una cucharilla con cuidado de no romperlas. Reservar.

3. En la cubeta limpia, echamos el aceite y programamos el menú plancha durante 14 minutos. Cuando alcance la temperatura añadimos la cebolla, el pimiento y los ajos picados con una pizca de sal.

4. Pasados 6 minutos, agregamos el vino blanco y dejamos reducir y que evapore el alcohol.

5. Cuando queden 4 minutos incorporamos el tomate frito, la carne picada, una pizca de tomillo, otra de orégano y salpimentamos.

6. Añadimos la patata machacada y mezclamos.

7. Rellenamos las patatas, las ponemos en una fuente de horno, espolvoreamos con queso rallado por encima y horneamos a 200ºC hasta dorar.