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Patatas a la carbonara

Dificultad: Fácil

Personas: 4

Tiempo: 40 min

Ingredientes

  • 650 g de patatas
  • 2 huevos
  • 175 g de beicon
  • 200 g de queso rallado
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Preparación

1. Ponemos las patatas enteras en la cubeta de la Olla, añadimos 3 vasos medidores de agua y programamos el menú turbo durante 14 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
2. Mientras tanto, en un bol mezclamos los huevos, el beicon a tiras, la mitad del queso, la nata, una pizca de orégano, sal y pimienta. Reservar.
3. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa, retiramos el agua y las patatas.
4. Cortamos las patatas en rodajas de medio centímetro.
5. Colocamos en la cubeta una primera capa patata, añadimos por encima la mitad de la mezcla del bol, ponemos otra capa de patata, el resto de mezcla, una ultima capa de patata y el queso rallado restante. Programamos el menú plancha a 130ºC durante 10 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.
6. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 175ºC.

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