Preparación

1. Batimos todos los ingredientes excepto la gelatina en el robot de cocina Cecomix Plus, velocidad 7, 2 minutos.

2. Untamos un poco de mantequilla en un molde aparte desmontable y agregamos la mezcla. Colocamos el molde con cuidado en la cubeta de la olla GM y la cerramos.

3. Programamos la olla en menú horno, a 140 grados, durante 35 minutos. Cuando acabe el tiempo ponemos el cabezal y programamos la olla 15 minutos a 170 grados.

4. Cuando acabe el tiempo lo sacamos de la olla y lo dejamos templar fuera.

5. Mientras tanto, hacemos una gelatina de las que venden, siguiendo las indicaciones del fabricante y la añadimos sobre el pastel cuando se enfríe. A continuación introducimos el pastel en la nevera y lo dejamos enfriar un día. Cuando esté listo podemos decorarlo como más nos guste.