Pastel de verduras en Olla GM

Cómo hacer pastel de verduras en Olla GM

1. Troceamos todas las verduras en dados pequeños y dejamos al menos 30 minutos la berenjena con sal escurriendo.

2. Mientras tanto, en un bol batimos los huevos con la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

3. Echamos un chorrito de aceite a la cubeta de la Olla GM y programamos el menú sofreír a 140ºC durante 6 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos todas las verduras.

4. Una vez las tengamos sofritas, las introducimos en bol y mezclamos bien.

5. Engrasamos con mantequilla un molde rectangular y vertemos el relleno.

6. Cocinamos el pastel 30 minutos en horno precalentado a 180 ºC.

7. Dejamos que se enfríe un poco antes de desmoldar.