Pastel de San Valentín
Dificultad: Fácil
Personas: 6-8
Tiempo: 20 min
Ingredientes
- Para la base:
- 200 g de galleta maría
- 100 g de mantequilla
- Para el relleno:
- 300 g de chocolate para postres
- 400 ml de nata para montar
- 400 ml de leche
- 6 hojas de gelatina
- 40 g de azúcar
Preparación
1. Trituramos las galletas junto con la mantequilla. Lo ponemos en nuestro molde para formar la base.
2. Metemos la gelatina en un bol con agua fría para hidratarla.
3. Introducimos en la cubeta de la Olla el chocolate troceado, la nata, la leche y el azúcar, programamos el menú plancha a 90ºC durante 5 minutos. Removemos de forma continuada para diluir el chocolate.
4. Cuando queden 2 minutos, agregamos la gelatina escurrida.
5. Vertemos la mezcla sobre la galleta y guardamos en el frigorífico al menos 5 horas antes de desmoldar.
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