Pastel de pollo en Olla GM

Cómo hacer pastel de pollo en Olla GM

1. Primero preparamos el pollo, para ello, introducimos un vasito medidor de agua en la cubeta, colocamos el pollo sobre la rejilla en el interior de la olla y programamos la Olla GM en el menú vapor 12 minutos.

2. Cuando finalice el menú, despresurizamos y dejamos que se enfríen.

3. Troceamos el puerro, el ajo tierno y las lonchas de beicon y programamos el menú sofreír a 130 ºC durante 5 minutos, cuando alcance la temperatura lo introducimos.

4. Mientras tanto, troceamos las setas y cuando queden dos minutos las introducimos también.

5. Desmenuzamos el pollo y lo juntamos las verduras y el beicon.

6. Batimos los dos huevos en un bol, agregamos la nata, la mozzarella, salpimentamos y espolvoreamos con el tomillo y el orégano.

7. Unimos las dos mezclas y rectificamos de sal si es necesario.

8. Extendemos la masa en un molde, pinchamos la base y vertemos el relleno. Cerramos con la otra masa y pintamos con huevo batido.

9. Introducimos el molde en la olla y programamos el menú horno a 180 ºC durante 40 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.

10. Finalizado el menú, volvemos a pintar con huevo batido y colocamos el cabezal de horno 20 minutos a 175 ºC.

11. Dejamos que se enfríe sobre una rejilla para poder desmoldarlo.