Pastel de carne en Horno Combi Grill

Dificultad: Fácil

Ingredientes para el puré de patata

600 g de patata cocida
35 g de mantequilla
75 g de nata
Nuez moscada
Pimienta
Sal

Ingredientes para la carne

400 g de carne picada
50 g de pimiento verde
250 g de tomate rallado
50 g de ketchup
80 g de queso rallado
25 ml de vino blanco
½ cebolla
2 ajos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Tomillo

Cómo hacer pastel de carne en Horno Combi Grill

1. Primero preparamos el puré, para ello, trituramos la patata cocida con la mantequilla atemperada y la nata hasta obtener un puré de patatas homogéneo, sin grumos. Salpimentamos y reservamos.

2. Pelamos los ajos y la cebolla, los picamos finamente al igual que el pimiento.

3. Vertemos un poquito de aceite en una sartén y sofreímos a fuego medio las verduras, seguidamente añadimos la carne. Cuando coja color agregamos el vino, el tomate y el ketchup.

4. Dejamos cocinar a fuego lento hasta que el vino se haya evaporado y nuestra salsa se haya espesado.

5. Vertemos el puré de patata en una fuente y extendemos uniformemente sobre el puré la carne picada y a continuación el queso rallado.

6. Colocamos la fuente sobre la rejilla del horno Combi Grill y lo programamos 15 minutos a 200 ºC.

7. Dejamos reposar unos minutos y servimos.